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蘋果在全世界已知的品種超過7,500種,香港人較常吃的有紐西蘭加拿蘋果、美國華盛頓蘋果、紅蘋果、加拿蘋果、日本富士蘋果等。

近年愈來愈多日本蘋果品種進軍香港,當中青森縣的蘋果最為香港人熟悉,如津輕蘋果、黃王蘋果、世界一蘋果、金星蘋果、陸奧蘋果等,味道較香甜,由於空運關係,價錢亦相對較高。

蘋果營養豐富,是老幼咸宜的水果,不僅含有豐富的維他命、礦物質、有機酸,還有含量驚人的膳食纖維,能有效促進腸道蠕動,減少便秘,其芳香的味道更能緩解壓力。

每年2月的蘋果酸甜可口,最適合品嘗,品種選擇亦較多,大家不妨一試!

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