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奇異果含有豐富的維他命 C,含量比橙高出數倍,奇異果還含β胡蘿蔔素、維他命 E、葉綠素、精氨酸、硒、多醣類、多酚類等營養成分,營養價值很高。

奇異果的鈣含量亦比西柚、蘋果和香蕉更高,而鈣質正有助穩定情緒,改善睡眠質素,我們的生活節奏急速,平日不妨多吃奇異果,幫助放鬆一下繃緊的神經。

很多人都習慣去皮吃奇異果,或切開一半,再用匙羹挖出果肉進食。但原來奇異果最具營養的部位在果皮,我們可用一塊新的百潔布徹底把奇異果皮洗淨,連皮食,這樣才能將水果中的所有營養都吃進體內。但大家緊記,每日不可以進食超過2個奇異果,以免攝取過多鉀質而對身體有害。

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