tips04
蘋果

FruityGoody選購小貼士

  • 新鮮蘋果結實、鬆脆,色澤漂亮,用指尖輕輕敲打,聲音清脆。成熟蘋果有一定香味、質地緊密,相反,未成熟蘋果欠缺光澤也沒有香味。
  • 新鮮蘋果表皮呈黏性,有一層如白霜般的天然果蠟,能夠保護蘋果。
  • 蘋果爛了一部分,不少人會將爛的部分切走,繼續吃下餘下的部分,但腐爛的水果已經有細菌滋生,不宜食用。

FruityGoody儲存錦囊

  • 蘋果放在陰涼地方可保存7至10天,放入膠袋再放進雪櫃最底的果菜格冷藏,則能夠保存更長時間。如果有剩餘的蘋果,可做成蜜餞或果醬,再放入雪櫃保存。

雪梨

FruityGoody選購小貼士

  • 雪梨以表皮細薄、沒有蟲蛀、破皮、疤痕或變色為佳。
  • 選擇形狀飽滿、大小適中,沒有畸形或損傷的雪梨。

FruityGoody儲存錦囊

  • 常溫保存
  • 雪梨水分流失較快,儲存時最好保持相對濕度在90%或以上。
  • 冷藏保存。
  • 要採用循序漸進的方法,先調較較高溫度,再慢慢降溫,否則容易令雪梨心變黑。
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