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李子(Plum)又名布冧,酸甜汁多為其特點,原產自東亞、歐亞等地,品種繁多,如美國黑寶石布冧、紅寶石布冧、安哥諾布冧、日本的秋姬布冧、中國的芙蓉布冧等。香港較易買到的是美國布冧,盛產期為3月至8月,這個季節最適合品嘗。

李子含豐富果酸,可促進胃酸和胃消化酶的分泌,促進腸胃蠕動,有增加食欲、幫助消化的作用。它更含有蛋白質、維他命、礦物質等多種人體所需的營養成分,注重健康的人千萬不能錯過。

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