冬季養生 吃水果潤燥?

冬季養生 吃水果潤燥?

水果是冬季養生必備,但很多人卻認為水果是生冷食物而在冬季減少進食。大家有沒有想過將水果加入冬季的食譜之中,達至潤燥的作用呢?美味的水果有什麼養生奧妙?維持生命的物質主要由7種營養組成,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水及膳食纖維,而水果蘊含多種營養,我們只要巧加利用就能起到養生保健的作用。

時令鮮果 (1月)

時令鮮果 (1月)

草莓即是我們慣常所稱的士多啤梨,是薔薇科草莓屬植物,在全世界已知的品種有50多種,原產自美洲,現代的士多啤梨產地眾多,包括日本、韓國、澳洲、中國等。在每年11月至翌年4月,是士多啤梨最當造的季節,當中又以1月份品質最好。