時令鮮果 (3月)

時令鮮果 (3月)

李子(Plum)又名布冧,酸甜汁多為其特點,原產自東亞、歐亞等地,品種繁多,如美國黑寶石布冧、紅寶石布冧、安哥諾布冧、日本的秋姬布冧、中國的芙蓉布冧等。香港較易買到的是美國布冧,盛產期為3月至8月,這個季節最適合品嘗。

冬季養生 吃水果潤燥?

冬季養生 吃水果潤燥?

水果是冬季養生必備,但很多人卻認為水果是生冷食物而在冬季減少進食。大家有沒有想過將水果加入冬季的食譜之中,達至潤燥的作用呢?美味的水果有什麼養生奧妙?維持生命的物質主要由7種營養組成,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水及膳食纖維,而水果蘊含多種營養,我們只要巧加利用就能起到養生保健的作用。