有無聽過食西瓜落鹽呢?

有無聽過食西瓜落鹽呢?

有無聽過食西瓜落鹽呢?原來甜的西瓜落少少鹽, 可以有效提升甜味架!日本人就有這樣的習慣了!因為味覺對比的作用, 先食少少咸味, 就可以令味蕾對甜味的敏感度稍微提高。除了西瓜, 日本有名的甘夏橙味道都偏苦同酸, 但加上少許鹽後酸苦味會減弱, 甜味會加強, 有機會記得要試一試!

冬季養生 吃水果潤燥?

冬季養生 吃水果潤燥?

水果是冬季養生必備,但很多人卻認為水果是生冷食物而在冬季減少進食。大家有沒有想過將水果加入冬季的食譜之中,達至潤燥的作用呢?美味的水果有什麼養生奧妙?維持生命的物質主要由7種營養組成,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水及膳食纖維,而水果蘊含多種營養,我們只要巧加利用就能起到養生保健的作用。